为贯彻上级关于做好食堂管理和食品安全工作的部署要求，加强对学校食堂的管理，压紧压实学校食品安全责任，4月1日下午，无锡开放大学召开食堂管理和食品安全工作会议。会议由后勤资产处副处长石守玉主持，安全保卫处、食品管理相关工作人员、食堂经营单位负责人参加了此次会议。
后勤资产处副处长石守玉传达了学校主要领导和分管领导关于加强食堂管理和食品安全工作的要求，并强调了食品安全工作的重要性。他指出，民以食为天、食以安为先，食品安全关系到师生身体健康和生命安全，是学校后勤工作的重中之重。食堂经营单位要严格按照食品安全相关文件规定，经常对照检查，将“五常管理”等各项管理制度落实到位。
安全保卫处处长李伟力就食品安全监督检查工作提出明确要求，要求学校食堂务必要进一步完善经营，在食品加工、储存环境、留样记录等各个环节强化责任，落实落细管理。后勤资产处副处长李勃要求外包服务单位提高食品安全责任意识，规范操作流程，确保食品采购、加工、储存等各个环节安全可控，始终将师生诉求放在食堂经营第一位。
校医及食堂管理人员在会上通报了近期学校食品卫生检查的情况，结合日常工作，对加工、储存、传菜、留样等各环节提出了明确要求，强调要密切关注学生健康状况，及时发现并处理食品安全隐患。群策公司表示将及时自查完善，继续加强员工的食品安全意识和技能培训，与学校各部门积极配合，为师生提供优质的餐饮服务。
下一步，我校将严格落实本次会议精神，压紧压实责任，逐条对照合同监督外包公司严格履约，适时召开学校膳食委员会会议，组织相关方面走进食堂现场监督参观，拓宽监督渠道，提升监督质效，协力保障学校师生员工舌尖上的安全和满意。
